Jsme rodinná firma s tradicí od roku 1992, která se zabývá prodejem českého masa a výrobou vlastních uzenin podle tradičních receptur z lokálních surovin. Naše produkty prodáváme v našich prodejních místech, ale také distribuujeme do okolních restaurací, jídelen nebo prodejen. Naše výrobky můžete také zakoupit v prodejnách Sklizeno nebo objednat online na Rohlik.cz.

Všechny naše produkty vyrábíme z místních surovin, za použití moderních technologií - trvanlivé i fermentované salámy, klobásy, párky, šunky, paštiky, polévky, zabíjačkové speciality, uzená masa, speciality na gril a další. Na objednání vám rádi připravíme aspikové dorty, obložené mísy, uzené kýty s kostí.

Naše firma podporuje a zajišťuje provoz
Řeznického muzea Jana Pavlíčka Více o muzeu

Zakladatelem rodinné řeznické tradice byl Jan Pavlíček starší (*1958 †2011). k uzeninám se dostal v mladém věku jako prodavač a později jako vedoucí prodejny. Sám se ve svém volném čase věnoval vyráběním klobás pro sebe a své známé. Věděl, že je to obor, kterému by se chtěl věnovat. Proto si doplnil své vzdělání a i své děti vedl k řeznickému řemeslu. v roce 1992 si založil vlastní firmu v prostorách bývalé prodejny masa a uzenin v Náměšti nad Oslavou, kde začal vyrábět uzeniny podle vlastních receptur. v roce 1994 se mu naskytla možnost koupit dům na náměstí, který nechal celý zbourat a postavil moderní výrobnu podle tehdy platných norem EU, součástí byla i prodejna masa a uzenin. Celá rodina mu byla při budování živnosti oporou, i v těžkých časech.

S postupem času a příchodem nových klientů, rozšířením výroby o fermentované masné výrobky, novými pravidly EU, přestaly dosavadní výrobní prostory stačit. Proto se syn zakladatele Jan Pavlíček ml. začal poohlížet po prostorech, kde by mohl vybudovat větší a modernější výrobnu, neboť stávající prostory nešlo již více rozšířit. Tyto prostory našel a zakoupil pozemek vhodný k vybudování výrobních prostor. Po schválení projektu byla v srpnu 2010 zahájena stavba. V říjnu 2011 byl spuštěn zkušební provoz v nových výrobních prostorách.